Eu adoro fazer quiches e as minhas manas adoram comer quiches. Junta-se o útil ao agradável. Mais uma vez, inventei tudo na hora...
Ingredientes
Base:
*Massa quebrada pré-congelada
Recheio:
*Frango cortado em cubos
*Bacon cortado às tiras
*Queijo ralado
*Tomate
*Courgette
*3 ovos
*Pimenta branca
* Pimenta preta
Preparação
* Lava-se o frango e tempera-se com sal, alho e um pouco de pimenta preta.
* Salteia-se o bacon numa grelha com um pouco de azeite. Depois, junta-se o frango e deixa-se grelhar.
* Quando o frango estiver pronto tira-se e reserva-se. Deixa-se, porém, o bacon na grelha.
* Juntar a courgette cortada em fatias e deixa-se ganhar um pouco de cor.
* Repetir com o tomate.
* Estender a massa numa tarteira e não esquecer de furar com um garfo.
* Espalhar o frango e o bacon pela base da tarteira, acrescentar a courgette.
* Junta-se o tomate...
* ... e polvilha-se com o quejo ralado.
* Rega-se tudo com os três ovos previamente batidos e leva-se ao forno quente a 180º durante 30 minutos.
Bom apetite!
terça-feira, 3 de novembro de 2009
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